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专利号:200810110111
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冷冻饮品涂挂用巧克力组合物

本发明提供了一种冷冻饮品涂挂用巧克力组合物,该组合物中包括:木糖醇20~55重量份,油脂40~55重量份,非脂乳固体5~30重量份,乳化剂0.2~0.6重量份。本发明还提供了利用所述的巧克力组合物对冷冻饮品进行涂挂的方法,以及所得到?#26408;?#26377;所述巧克力组合物制作的涂层的冷冻饮品。本发明通过特殊的配方调整,可?#39038;?#24418;成的巧克力涂层具有良好的防潮性。

冷冻饮品涂挂用巧克力组合物

一种冷冻饮品涂挂用巧克力组合物,该组合物中包括:    木糖醇20~55重量份,油脂40~55重量份,非脂乳固体5~30重量份,乳化剂0.2~0.6重量份。
 


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专利号: 200810110111
申请日: 2008年6月10日
公开/公告日: 2008年10月22日
授权公告日:
申请人/专利权人: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
国家/省市: 内蒙(15)
邮编: 010110
发明/设计人: 温红瑞、张冲、谷晓青
代理人: 黄健
专利代理机构: ?#26412;?#19977;友专利代理有限责任公司(11127)
专利代理机构地址: ?#26412;?#24066;北三环中路40号(100088)
专利类型: 发明
公开号: 101288434
公告日:
授权日:
公告号: 000000000
优先权:
审批历史:
附图数: 0
页数: 13
权利要求项数: 2
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对该专利?#34892;?#36259;:

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